船長の文書室

酒棚ノート

ワインやウイスキーなどを、気取らず率直に味わった記録。

ウイスキーの飲み口・中盤・余韻を味わう

飲み口のアルコール刺激、中盤で香味がまとまる感覚、そして余韻がきれいに収まるとはどういうことかを整理します。